EL LAGAR DE VERUM

Un Lagar es origen, es un refugio de encuentro gastronómico, de amigos, de porrones, de aromas de vino, de sarmientos, de fuego, de momentos.

Un Lagar es memoria, es historia, es un rito, donde las frutas, lanzan su último grito.

Nuestras primeras raíces gastronómicas fue la adquisición de un centenario lagar, que usamos para dar forma y nombre con sus piedras y su viga a nuestro primer restaurante.

Nuestra carta es un viaje gastronómico, por las comarcas que surca el Camino de Santiago junto a la Cordillera Cantábrica.

Apostando siempre, según nuestra filosofía, por el mejor #producto, preservando su esencia, e incorporando los aromas propios del fuego.

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